La Mare
Filosofía
Cocina mexicana con memoria, mezcla y carácter.
Cocina con memoria, mezcla y carácter.
Cada platillo es un viaje por las regiones de México que Mayra ha recorrido. Ingredientes de temporada, técnicas heredadas y una mirada propia que transforma lo ancestral en algo contemporáneo.
Raíces
De Tabasco a Saltillo.
Nacida en Tabasco y establecida en Saltillo, Mayra ha recorrido distintas regiones de México para construir una cocina propia: afectiva, intensa y en constante evolución.
